Paul is op zoek naar een chef-kok

Functie: Chef-kok
Locatie: Down Under
Plaats: Nieuwegein
Uren: Fulltime

Dit zoeken wij…
Als chef-kok wordt jij de kapitein van dit grote schip en ben je samen met je sous-chef en team verantwoordelijk voor alle food van Down Under. Dit omvat a la carte lunches en diners, buffetten, lunchmenu’s, barbecues en evenementen tot wel 1.000 personen. En, op drukke stranddagen verschillende uitgiftepunten van snacks.

Jij bent de persoon die de menu’s en buffetten ontwikkelt, calculeert en ervoor zorgt dat alles perfect wordt meegegeven. Een leider die verantwoordelijk is voor het bewaken van het budget en de marges maar bovenal een meewerkend voorman is die zijn team motiveert, aanstuurt en het vak (nog beter) leert. Heb jij minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie, kennis van HACCP, een diploma Sociale hygiëne en je leermeester papieren? Dan ben jij de chef-kok die we zoeken!

Dit bieden wij jou…
Een mooie, uitdagende baan bij een goedlopende locatie die onderdeel is van een horecagroep met bewezen succesvolle concepten. Het team van Down Under is jong, enthousiast en houdt van hard werken en plezier maken met elkaar. Bij BHG vinden we persoonlijke groei belangrijk.

We vragen natuurlijk wel iets van onze nieuwe collega…
Namelijk iemand die bevlogen, hartelijk en gastvrij is, met andere woorden jij hebt een BHG-hart!
En jij kan, zonder uitleg, inschatten wat er van jou wordt verwacht in deze mooie functie.

Over Down Under…
Down Under is een van de negen BHG locaties en met recht een van de meest unieke horecalocaties in Midden-Nederland. Down Under is gelegen aan de Laagravenseplas, vlak aan de A12 bij Nieuwegein/Houten. De locatie bestaat uit een drukbezocht a la carte restaurant geopend voor lunch en diner, vergaderzalen, een groot terras met zicht op het water, een beachclub voor evenementen en een strand. Daarnaast kun je bij Down Under terecht voor allerlei watersport,- en  teambuildingsactiviteiten!

Smaakt dit naar meer?
Krijg jij energie bij het lezen van deze vacature en ben jij die collega die zich herkent in bovenstaande tekst? Dan ontvangen we graag jouw cv en motivatie. Deze kun je sturen t.a.v. Paul Gootjes (bedrijfsleider Down Under). 

Nu solliciteren

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.